Menu
e-shop
Společnost ZETKA Strážník a. s. se sídlem ve Studenci nedaleko Nové Paky je zemědělský podnik zaměřený primárně na produkci mléka, doplněnou rostlinnou výrobou a diverzifikovanou nezemědělskou činností v oblasti těžby a zpracování stavebního kamene. Podnik hospodaří v podhorských podmínkách Podkrkonoší a svým výrobním zaměřením i strukturou půdního fondu odpovídá modelu kombinovaného horského a podhorského zemědělství.
Podnik obhospodařuje přibližně 1030 ha zemědělské půdy. Charakteristickým rysem je vysoký podíl trvalých travních porostů, které tvoří 55 % celkové výměry. Tato struktura odpovídá přírodním podmínkám regionu i hlavní výrobní orientaci na český strakatý skot.
Jak uvedl ředitel společnosti Ing. Pavel Jiran, veškeré pozemky, na nichž hospodaří, se nacházejí v oblastech se znevýhodněnými podmínkami (ANC), konkrétně v kategorii O2. Tento status významně ovlivňuje jak výrobní technologii, tak ekonomiku podniku a jeho závislost na podpůrných mechanismech zemědělské politiky.
Živočišná výroba
Podnik chová přibližně 440 dojených krav a zajišťuje kompletní reprodukční cyklus stáda prostřednictvím vlastního odchovu mladého skotu.
Roční dodávka mléka dosáhla v roce 2025 objemu 3,6 milionu litrů, což řadí podnik mezi významnější regionální producenty mléka. Výhodou je podle Ing. Jirana certifikát GMO free. „S aktuální cenou ale moc spokojen nejsem. Od září, kdy jsme získali 13,94 Kč za litr mléka, klesá. Nyní máme včetně příplatků za nadstandardní složky – tuk mezi 4,2 a 4,3 % a bílkovina 3,7 až 3,8 % – jednotkovou cenu 11,68 Kč,“ upozornil ředitel společnosti na problém, jenž trápí všechny producenty mléka v České republice.
Management stáda
Produkční systém je rozdělen mezi dvě střediska:
Zálesní Lhota:
Studenec:
Mléko se získává v konvenčních dojírnách, nikoli pomocí robotů, což odpovídá stávající technologické koncepci podniku.
Odchov zástavového skotu probíhá centrálně ve středisku Studenec, kde je vybudován teletník pro 175 telat a rekonstruovaná odchovna mladého dobytka OMD 300 se současnou kapacitou 303 kusů jalovic.
Narozená telata putují do kotců, jež jsou ve Studenci součástí stáje, v Zálesní Lhotě jsou kotečky pod přístřeškem. Zde zůstávají zhruba měsíc, býčci se následně prodávají. Jalovičky putují do teletníku na farmě ve Studenci, kde mají v sekci mléčné výživy k dispozici jeden mléčný automat se dvěma napájecími místy a dále jsou zde kotce pro telata na rostlinné výživě. Telata jsou zde ustájena v kotcích s „polohlubokou podestýlkou“.
Z teletníku odcházejí jalovice o hmotnosti zhruba 250 kilogramů do odchovny mladého skotu, která také prošla rekonstrukcí. Dřívější typová stáj s označením OMD 300 je nyní díky absenci střešního podhledu vzdušná a díky úpravě bočních stěn i světlá. Ustájení je kombinované, mladší kusy jsou na hluboké podestýlce, starší ve stlaných lehacích boxech.
Jak uvedl Ing. Jiran, jalovičky jsou využívány především pro obnovu stáda, malá část z nich se realizuje jako masný skot nebo vysokobřezí jalovice. „Tento model umožňuje pružně řídit obměnu stáda a současně vytvářet doplňkový příjem z prodeje plemenných zvířat,“ konstatoval ředitel podniku.
Rostlinná výroba
Rostlinná výroba je z většiny podřízena potřebám živočišné výroby. Klíčovým cílem je zajištění dostatečného množství a kvality objemných i jadrných krmiv.
Dominantní roli hraje produkce pícnin na trvalých travních porostech. Ty tvoří základ objemů pro dojnice i mladý skot. Dále se pěstují obiloviny pro krmné účely, jeteloviny a kukuřice na siláž. Vedle krmných plodin podnik pěstuje i tržní komodity: ozimou pšenici, sladovnický ječmen a řepku. Jak konstatoval zástupce podniku, přestože rostlinnou produkci „umějí,“ a mají v rámci České republiky nadprůměrné výnosy, výkupní ceny tomu neodpovídají. „Jednoduše řečeno – dostáváme zaplaceno jako před dvaceti lety. Vstupní náklady jsou ale mnohem vyšší.“
Diverzifikace činností
Významným stabilizačním prvkem ekonomiky podniku je provoz kamenolomu zaměřeného na těžbu a zpracování stavebního kamene nižší jakosti. Tato nezemědělská činnost vytváří přibližně 30 % celkových tržeb společnosti, snižuje závislost na výkyvech cen zemědělských komodit a zlepšuje finanční stabilitu podniku.
Diverzifikace do sektoru těžby představuje účinný nástroj řízení rizik typických pro zemědělskou výrobu, zejména v horských a podhorských oblastech.
Investiční strategie
V živočišné výrobě se v Zetce zaměřili na průběžnézlepšování technologií ustájení a welfare.
Rozsáhlejší investice jsou podmíněny využíváním cizích zdrojů financování. Zásadní roli zde hrají podpůrné finanční nástroje, zejména prostřednictvím PGRLF a programů rozvoje venkova (PRV). Bez těchto podpor by podle slov Ing. Jirana nebyla realizace části investičních akcí ekonomicky proveditelná. „Rozhodujícími partnery při realizaci investic v živočišné výrobě jsou společnosti FARMTEC, a. s., OBŘ Litomyšl a Boviline, s. r. o.,“ uvedl Ing. Pavel Jiran.
Na farmě Zálesní Lhota se uskutečnily tyto modernizace:
Ve středisku Studenec se investovalo do:
Jak se na závěr reportáže shodli oba mí průvodci, Ing. Pavel Jiran a Ing. Václav Škeřík ze společnosti Boviline, provedené rekonstrukce jsou funkční, ekonomicky únosné a vedly ke zlepšení welfare chovaného skotu. „A o to tu jde především,“ konstatoval ředitel podniku ZETKA Strážník. A dodal, že společnost samozřejmě také vynakládá nemalé prostředky do rostlinné výroby a údržby strojů a budov. Při stanovování investičních priorit je přihlíženo kromě hlediska nezbytné obměny strojového parku také na ochranu životního prostředí, zlepšování pracovních podmínek zaměstnanců a snižování závislosti firmy na výkyvech trhu a službách.
