Jak zajistit mikrobiální rovnováhu u drůbeže

„Chybějící bakteriální nálož od rodičů, infekční tlak na farmách, stres, kontaminace krmiva plísněmi, ale také intenzivní růst jsou faktory, s nimiž se kuře musí vypořádat. V rámci našeho konceptu postaveném na hledání mikrobiální rovnováhy uplatňujeme vícenásobné řešení. Jeho součástí jsou již zmiňované veterinární přípravky QuoCNA a Bioceum (starter, COL) a dále i krmný doplněk ACTI BACTI,“ uvedl na semináři pro chovatele drůbeže jednatel pořadatelské společnosti ACE Agro, s. r. o., Ing. Aleš Křivka.

Ohledně podpory zdraví střev drůbeže přednášející uvedl, že je třeba zaměřit pozornost na eliminaci patogenů a rozvoj mikrobiomu, dále na aktivní ochranu střeva a imunomodulaci.

„Mikrobiom střeva lze ovlivnit například mastnými kyselinami s krátkým a středně dlouhým řetězcem. V této souvislosti hrají důležitou roli také přírodní polyfenoly, speciálně taniny, které jsou jedním z důležitých faktorů ovlivňujících zaživatinu ve střevě.  K imunomodulaci využíváme nestravitelné kvasinkové cukry, které obsazují prostředí střeva, pokud tam nejsou přítomné bakterie nebo řasy. Základním pilířem uvedené technologie jsou mananoligosacharidy, které jsou svým chemickým složením totožné s cukry na povrchu klků zažívacího traktu. Právě tato místa s manózovými cukry využívají salmonely i Escherichia coli k degradaci mukózní vrstvy a následně k osídlení klků. Tím dochází ke snižování délky klků i hloubky krypt mezi klky. Manózové cukry přidané do krmných směsích slouží jako přirozená návnada pro gramnegativní patogenní bakterie, které se s nimi navážou a tím se vyřadí z „boje“. Respektive neuchytí se na klku střeva, ale s nestrávenými zbytky se vyloučí z těla. Technologie využití manózových cukrů coby imunomodulátoru na podporu vnitřní i vnější imunity byla vyvinuta v devadesátých letech minulého století. Z dalších několika frakcí buněčných stěn kvasinek, které jsou aktuálně k dispozici se využívají také betaglukany, které lze považovat za jedny z nejsilnějších imunostimulátorů sloužících jako zesilovače imunitní odezvy,“ uvedl Ing. Křivka.

Aktivní eliminace střevních patogenů

Jak v prezentaci dále zaznělo, vedle salmonel a Escherichia coli se drůbežářské provozy potýkají také s bakteriemi rodu Clostridium spp., které se běžně nacházejí v zažívacím traktu drůbeže, ale i člověka. Jedná se o gram-pozitivní, sporulující bakterie, které často doprovázejí saprofytické druhy. Jejich skryté nebezpečí spočívá v různé patogenitě jednotlivých kmenů a schopnosti uvolňovat toxiny.

„Klostridie se považují za primárního původce nekrotických enteritid. Naše řešení je krmný doplněk ACTI BACTI, který je díky svému složení funkční nejen na bakteriální úrovni, ale také na úrovni toxinů a na úrovni buněčných struktur. Účinnost přípravku je ověřena u šesti sérotypů Clostridium perfringens, mimo to je ideálním prostředkem k eliminaci E. coli a salmonel,“ shrnul na závěr svého vystoupení jednatel pořadatelské společnosti ACE Agro, s. r. o.

Více se dočtete v lednovém čísle časopisu Krmivářství.*