Kvalita a bezpečnost krmiv se musí udržet

Náklady na krmivo pro prasata představují 65–70 % nákladů produkce vepřového masa. Ale vzhledem k okolnostem na globálním trhu se nečeká výrazné zlepšení. Spíš naopak. O to důležitější je dbát na kvalitu krmiv, na kterou se zakládá při pěstování na poli, přepravě ke zpracování i při samotném krmení. Podle zpráv z posledních let mají vědci stále na čem pracovat.

Kvalitní krmiva jsou předpokladem vysoké užitkovosti hospodářských zvířat a efektivní produkce. Zejména v případě monogastrů, jakým jsou i prasata, jsou kvalita a cena obilovin při dosahování zisku klíčové. Jenže s přihlédnutím k vývoji na trhu v posledních letech předpovídají vědci a poradci z irské organizace Teagasc, kteří se věnují chovu prasat, že náklady na krmivo budou tvořit 75 % celkových nákladů a v nejbližší době neočekávají žádné změny k lepšímu. Proto je mimořádně důležitá odpovídající kontrola kvality, aby byla zajištěna nutričně bohatá a bezpečná krmiva pro efektivní výživu prasat.

Několik pravidel kontroly

Při snaze o redukci nákladů na krmivo je třeba, aby chovatelé dokázali zavést spolehlivý systém kontroly kvality pro všechny komponenty krmné dávky, a to zejména v chovech, kde si sami vyrábí krmné směsi – ať už z vlastních, či nakupovaných zdrojů – a tudíž je na nich plná zodpovědnost za kontrolu kvality krmiva.

Aby kvalita krmné dávky odpovídala doporučovaným standardům, měli by chovatelé dbát několika zásad:

1. Při nákupu obilovin a dalších krmiv se ujistit, že pochází pouze od spolehlivých dodavatelů, kteří mají účinný systém kontroly kvality.

2. Pravidelně sledovat a respektovat seznam povolených surovin a schválených limitů.

3. Pro zajištění vyrovnané užitkovosti prasat je doporučena přinejmenším vizuální kontrola a sledování fyzikálních vlastností veškerých přijímaných krmiv, která během příjmu k dalšímu zpracování:

• mají být bez plísní, nečistot, kamenů a jiných příměsí,

• nesmí být kontaminována hlodavci nebo ptáky,

• mají být sypká a nelepivá,

• nesmí obsahovat žádné vlhké skvrny nebo známky zahřívání,

• mají charakteristickou vůni, texturu a celkový vzhled.*