Management dojených stád skotu a měření mléka

Přednášející na workshopu Management dojených stád skotu v podmínkách precizního zemědělství, který se konal na počátku června ve Výzkumném ústavu živočišné výroby, v. v. i. v Praze Uhříněves byla  Ing. Magdalena Štolcová, Ph.D. Přednášela o možnostech a limitech měření individuálních složek mléka přímo na dojírně.

Popisovala real-time analýzu mléka na dojírně přístrojem, který je součástí dojícího zařízení, či robotického dojení. Jde o princip  NIR spektrometr.  Funguje tak, že z každých 200 ml mléka při dojení se provede měření a poté přístroj vyhodnotí průměrnou hodnotu dané složky mléka (přístroj Afimilk). Přednášející dále popsala experiment, který se zabýval spolehlivostí  měření a možnost odhalení rizikových zvířat. Bylo zjištěno, že real-time analýza je přesná v určitém rozsahu hodnot, a že existují i další možnosti, jak odhalit rizikové dojnice (predikce mastných kyselin v mléce, která se měří v LRM a lze výsledky aplikovat do KU).