Mykotoxiny a mikrobiom drůbeže

Na platformách All About Feed a Poultry World proběhl webinář o mykotoxinech a zdraví mikrobiomu u drůbeže, který se konal 17. dubna ve spolupráci se společností Cargill. Mykotoxiny jsou známou tichou hrozbou pro zdraví drůbeže, zejména ve vztahu ke střevnímu mikrobiomu. Zdravý mikrobiom je nezbytný pro optimální užitkovost drůbeže a imunitní funkce.

Přednášející se zabývali složitým vztahem mezi mykotoxiny a drůbežím mikrobiomem. Jak mykotoxiny přímo a nepřímo ovlivňují střevní mikrobiotu Jaké jsou praktické nástroje a řešení pro měření, pochopení a zmírnění těchto rizik?

Jaké byly klíčové poznatky:

• Kritická role mikrobiomu ve zdraví drůbeže.
• Jak mykotoxiny ovlivňují mikrobiotu a imunitní odpověď.
• Nástroje, které potřebujete k efektivnímu měření a managementu rizik mykotoxinů.
• Osvědčená řešení pro zajištění zdravého a prosperujícího hejna.

Mykotoxiny jsou známou hrozbou pro zdraví drůbeže, zejména ve vztahu ke střevnímu mikrobiomu. Zdravý mikrobiom je nezbytný pro optimální užitkovost drůbeže a imunitní funkce. Co se ale stane, když mykotoxiny tuto křehkou rovnováhu naruší?

Přednášející se na webináři zabývali složitým vztahem mezi mykotoxiny a mikrobiomem drůbeže. Popsali, jak mykotoxiny přímo a nepřímo ovlivňují střevní mikrobiotu a jak postupovat.

 Přednášejícími byli tři odborníci

Annelies Kersová

Odborná asistentka na univerzitě v Utrechtu, odbornice na interakce mezi hostitelem a mikrobiomem. Dr. Annelies Kersová je držitelkou titulu MSc v biomedicínských vědách a obchodní administrativě a zabývá se mikroorganismy. V současné době zastává cross-over pozici ve společnostech WUR-MIB a UU-IRAS, což jí umožňuje efektivně kombinovat výzkum epidemiologe mikrobiomu zvířat, ale i lidí. Podle ní je střevní mikrobiom kompletní ekosystém, ale během několika let bude odhaleno, jak mikrobi zlepší zdraví brojlerů.

Thomas Pecqueur

Vedoucí v oblasti Technologie proti mykotoxinům oddělení  Mikrovýživa & Zdravotní řešení Cargill.Thomas Pecqueur je součástí globálního týmu pro řešení mikrovýživy a zdraví ve
společnosti Cargill Animal Nutrition. Je zodpovědný za zlepšování současné nabídky produktů, navrhování inovativních řešení proti mykotoxinům a poskytování technických školení o mykotoxinech zákazníkům a zaměstnancům společnosti Cargill s cílem optimalizovat důvěru zákazníků. Pochází z Francie, žije v Kanadě a má magisterský titul v oboru agronomie se specializací na živočišnou výrobu a výživu. Nastoupil do společnosti Provimi/Cargill v roce 2009 ve Francii jako odborník na výživu pro více druhů se zaměřením na optimalizaci receptur premixů a minerálů. Později se přestěhoval do Kanady, kde se připojil k technickému týmu zabývajícího se přežvýkavci, kde vedl vývoj interního softwaru pro vyvazování mykotoxinů v krmných dávkách a zabýval se školením a řešením problémů na farmách. Říká představte si budoucnost chovu drůbeže, kdy by pochopení a řízení dopadu mykotoxinů na střevní mikrobiom mohlo vést ke zdravějším hejnům a udržitelnějším výrobním postupům.

Clement Soulet

Je vedoucí oblasti anti mykotoxinových látek, mikrovýživy a zdravotního řešení Cargill Animal Nutrition. Clement Soulet je součástí globálního týmu Micronutrition & Health Solution ve společnosti Cargill Animal Nutrition. Dohlíží na strategii a nasazení kategorie anti mykotoxinových látek (Notox). Po čtyřech letech práce v globální poradenské společnosti v Paříži, pracuje od roku 2011 v sektoru doplňkových látek jako vedoucí kategorie a manažer rozvoje podnikání. Nastoupil do společnosti Cargill v roce 2018 a zastával různé funkce v globálních týmech pro aditiva do krmiv. Pochází z Francie a má magisterský titul v oboru živočišné výroby z AgroParisTech se specializací na management, inovace a obchod.

Zdravý mikrobiom a dobrý vývoj mikrobioty jsou klíčem ke zdraví drůbeže a monitorování mykotoxinů je zásadní pro udržení zdraví zvířat. Notox Cargill Micronutrient a Healthy Solution  nabízí integrovaný přístup ke zmírnění rizika mykotoxinů.