Na setkání chovatelů holštýnského skotu v prosinci loňského roku po ukončení první části odborného semináře se účastníci seznámili s výsledky kontroly užitkovosti za poslední rok. Posledním bodem a zlatým hřebem dne bylo vyhodnocení nejlepších chovatelů dojnic podle různých hledisek a kategorií.
Stavy krav v kontrole užitkovosti v loňském roce sice opět mírně poklesly (o 2751 ks). Pokles počtu se ale netýkal holštýnských krav, jejichž počet zůstal prakticky stejný jako v roce 2011. Mírný nárůst (716 ks) zaznamenala populace černostrakatých holštýnských krav, naopak červených holštýnek o 701 ubylo. Podíl holštýnských krav na celkové populaci představuje v současné době 57,9 %, z toho je asi 4,3 % krav red holštýnských.
Stále se rovněž zvyšuje koncentrace krav ve stádech, průměrný počet krav v holštýnském stádě narostl již na 246 ks (proti 239 v roce 2011), počet velkokapacitních stájí s minimálním počtem 401 krav a se zvýšil o čtrnáct.
Průměrná užitkovost dojnic černostrakaté holštýnské populace narostla o 245 kg mléka na 9114 kg a přesáhla tak poprvé hranici 9000 kg mléka, 343 kg tuku (při tučnosti 3,77 %) a 301 kg bílkovin (při 3,3 %). Čistokrevné holštýnské krávy měly užitkovost o 242 kg mléka vyšší než v roce 2011, tedy 9228 kg mléka s tučností 3,75 % a obsahem bílkovin 3,29 %. U červených holštýnských krav došlo k nárůstu užitkovosti o 221 kg mléka na 7993 kg, obsah tuku se o 0,01% snížil na 4,03%, obsah bílkovin naopak o 0,03 % narostl na 3,44 %.
Mezidobí se v posledních letech pravidelně zkracuje, za posledních šest let se zkrátilo o devět dní na současných 418 dnů.
Zapojením několika nových chovů došlo během loňského roku k nárůstu počtu krav v plemenné knize (PK) o více než 1100 ks. Celkem je v PK zapsáno 172 799 krav. Dokladem zvyšování úrovně holštýnských stád je i užitkovosti krav, zapsaných do plemenné knihy. Užitkovosti vyšší než 12000 kg mléka dosahuje 7,7 % krav, každá třetí zapsaná holštýnka nadojila více než 10000 kg mléka.
Vyhlášení nejlepších chovů
Na setkání chovatelů v Seči jsou vyhlašovány nejlepší stáje i podle produkce součtu kg tuku a kg bílkovin. V loňském roce dosáhly nejvyšší užitkovosti dojnice na farmě manželů Kopeckých v Jiřeticích na Benešovsku. Laktaci uzavřelo v průběhu roku 58 krav s průměrnou užitkovostí 12 531 kg mléka při tučnosti 3,94 % a obsahu bílkovin 3,33 %, tedy 912 kg tuku a bílkovin (T+B).
Druhé místo, ale nejvyšší příčku mezi velkokapacitními stájemi (678 uzavřených laktací) obsadili chovatelé z AGRAS Bohdalov z Vysočiny, kde dosáhli mléčné užitkovosti 12 331 kg mléka o tučnost 3,93% a obsahu bílkovin 3,26 %, hodnota T+B činila 887 kg. Třetí místo se získala stáj Zašová Valašského ZOD, družstva v Zašové ze Vsetínska. Tady při 266 uzavřených laktacích dosáhly dojnice užitkovosti 11 147 kg mléka při vysokém obsahu tuku (4,43 %) i bílkovin (3,29 %). Celkové produkce 800 kg T+B dosáhlo deset dalších farem.
Nejlepší chovatelé, tedy ti s nejvyšší produkcí T +B byli vyhodnoceni také podle velikosti chovaného stáda. Ve skupině s nejmenším počtem uzávěrek dosáhla na 1. místo farma Kopeckých z Jiřetic, mezi chovateli se 71 až 200 uzávěrkami byla nejlepší produkce farma Rolnička Lipanovice ing. Jindrové s užitkovostí T+B 739 kg. Ve skupině farem s 201 až 400 uzávěrkami se nejlépe umístil podnik ZESPO CZ s. r. o. Písečná s průměrnou produkcí
794 kg tuku a bílkovin a první mezi největšími podniky byl chov AGRAS Bohdalov, a. s.
Nejproduktivnější dojnice a prvotelky
Další kategorií, která byla hodnocena, byly dojnice s nejvyšší absolutní užitkovostí.
Tou nejlepší byla dojnice 272389-961 G+ 83 (NEB-924 GARTER x
NXA-143 ZELATI) ze ZERAS a.s. Radostín nad Oslavou, která na 2. laktaci nadojila 18 235 kg mléka při tučnosti 4,28 % (780 kg) a bílkovině 3,16 % (577 kg) a tedy 1357 kg T+B. Druhé místo obsadila kráva BETY EX 91 (NX-698 JESTHER x NEB-561 GRANITE) z farmy manželů Kopeckých v Jiřeticích, která nadojila za 7. laktaci 17 620 kg mléka (tučnost 4,35%, obsah bílkovin 3,20%), celkově tak za život nadojila již 126 501 kg mléka. Tato dojnice se tak umístila mezi kravami s nejvyšší celoživotní užitkovostí na 14. místě, mezi žijícími kravami na 6. místě.
Nejlepší prvotelkou v produkci T+B (1081 kg) byla vyhlášena 349309-931(NXA-614 GENOS KOS x RED-424 PELAGIUS) ze ZD Brloh v Jihočeském kraji, která nadojila 14 670 kg mléka při obsahu tuku 4,04 % (592 kg) a bílkovin 3,33 % (489 kg), celkem T+B tedy 1081 kg, před prvotelkou 371756-961 (NGA-610 DYNAMO x NEA-392 MASCOL) z Agras a.s. Bohdalov s produkcí 15 215 kg mléka při tučnosti 3,86% a obsahu bílkovin 3,18% a celkovou produkcí T+B 1072 kg.
Chovatelům nejproduktivnějších dojnic byly uděleny plakety, jichž bylo celkem 158. Za množství tuku a bílkovin vyšší než 810 kg bylo rozdáno 8 plaket, pro chovatele krav s produkcí T+B v rozmezí 730–810 kg potom 49 plaket a 101 pro krávy produkující 680–729 kg T+B.
Celoživotní užitkovost
Na konci loňského října dosáhlo užitkovosti 100.000 kg mléka celkem již 231 holštýnských krav. Nejvyšší absolutní užitkovost, a to 143 455 kg mléka má stále Zeras Cesna (NEB-405 CALVIN) ze ZERAS a.s. Radostín n. Osl. Ze žijících krav se k její užitkovosti přiblížily Máša 56354-246 (NX-604 BELLWOOD) ze ZF Rolnička Lipanovice se svými 141 154 kg mléka za 12 laktací, Helenka 44130-265 (NEB-543 DANDY) z Agrodružstva Záhoří a.s. s produkcí 138 741 kg mléka po 11. laktaci a CRF Lída 18348-203 (NEB-265 CUBBY) z farmy Josefa Círala ve Dvorech nad Lužnicí, která po 10. laktaci nadojila celkem 138 146 kg mléka.
Vyšší počet krav, které překročily celoživotní užitkovost 100 000 kg mléka, mají v chovech MESPOL Medlov, ZERAS Radostí n n. Osl. a ZS Ostřetín – 13 krav v každém z těchto podniků.
Pokud vyhodnotíme nejlepších tisíc krav s nejvyšší celoživotní užitkovostí, nejvíc jich najdeme v Medlově (45), v podnicích NETIS a. s. (37), ZDV Novoveselsko (35), Agras Bohdalov (33) a ZS Ostřetín (33) a ZERAS a. s. Radostín (31).
Nejlepší podle exteriéru
Pokud jde o plošné hodnocení exteriéru prvotelek, je prováděno ve 116 stájích z celkového počtu 158, tj. u 74 % stájí.
Podniky byly vyhodnoceny ve skupinách rozdělených podle počtu hodnocených zvířat. V kategorii chovů s počtem 22–80 hodnocených prvotelek byl nejlepším chov Ing. Ludmily Jindrové z Lipanovic, před farmou Oldřicha Poláčka v Holi a Karla Stříbrného z Radimi. Tři nejlepší podle celkové známky za exteriér v kategorii 100–199 hodnocených zvířat byly Farma Roudnice, spol. s. r. o., Dobrosev, a. s. Dobronín a ZEMOS a. s. Velké Němčice. Mezi chovy, ve kterých se hodnotil exteriér 200 a více kusů zvítězilo Agro družstvo Záhoří, druhá Byl Zemědělská společnost Ostřetín před ZERAS a. s. Radostín.
