I když to tak na první pohled vypadá, v titulku nejde o jednu z nejvyšších hor světa a schopnost českých strakatých dojnic lézt s cepínem do nebeských výšin. Jde o krávy plemene české strakaté zapsané v plemenné knize, kterým se poprvé v historii podařilo pokořit hranici 8000 kilogramů mléka, konkrétně v průměru nadojily za kontrolní rok 2021/2022 přesně 8007 kilogramů bílého zlata.
Jak komentoval počátkem prosince na semináři ve Skalském dvoře ředitel Svazu chovatelů českého strakatého skotu Ing. Pavel Král, za uplynulý kontrolní rok bylo v kontrole užitkovosti českého strakatého skotu zaznamenáno 101 786 ukončených normovaných laktací. V porovnání s uplynulým kontrolním rokem vzrostl kromě užitkovosti (v KU byla průměrná dojivost 7959 kg mléka, což je o 53 kg více než v roce 2020/2021) také obsah mléčných složek na 319 kg tuku (o dva kilogramy více) a 280 kg bílkovin (o jeden kilogram více). „Mléčná užitkovost má stále stoupající tendenci a také reprodukční ukazatele jsou na dobré úrovni,“ uvedl Ing. Král a dodal, že průměrné mezidobí českých strakatých plemenic zapsaných v plemenné knize je stejně jako v minulém roce na úrovni 389 dní.
Nejlepší krávy i stáje
Zajímavé je i rozvrstvení populace podle výše užitkovosti. Dojivost menší než 7000 kilogramů vykazuje 17,7 % plemenic, od sedmi do 8999 kg dojí 31,4 % krav, od devíti do 10 999 kg je to 36,8 procenta populace a 11 000 kilogramů mléka a víc produkuje 12, 5 procenta strakatých krav.
Mezi krávy s nejvyšší užitkovostí v kontrolním roce 2021/2022 patří dcera Harpona na třetí laktaci z VOD Zdislavice s číslem 467072/921 s užitkovostí 16 746 kilogramů mléka a 1285 kilogramy tuku a bílkovin. Druhá v pořadí je její stájová kolegyně po býku Crumble s číslem 445027/921 (4. laktace, 16 325 kg mléka, 1210 kg T + B). I na bronzové příčce je kráva ze Zdislavic, s číslem 467366/921 po Jumperovi na druhé laktaci s nádojem 15 736 kg mléka a 1175 kg T + B. Čtvrtá příčka patří také Zdislavicím, konkrétně plemenici č. 4445001/921 na čtvrté laktaci s užitkovostí 1148 kilogramů mléka a 1148 kilogramů tuku a bílkovin. Na pátém místě skončila plemenice č. 653630/931 na čtvrté laktaci ze Zemědělského družstva Pluhův Žďár s nádojem 13 442 kg mléka a 1132 kg T + B.
Mezi nejlepší stáje v uplynulém kontrolním roce z pohledu obsahu tuku a bílkovin patří stáj Vadín (AGRO Posázaví, a. s.), Nedakonice SCH (ZEAS Nedakonice, a. s.), Verměřovice MF (Podorlicko, a. s., Mistrovice), Tatenice (ZOD Žichlínek) a Javorné (ZAS Horní Bradlo).
Dlouhověké plemenice
Ing. Král ve své prezentaci vyzdvihl i dlouhověkost českých strakatých krav. Aktuálně je na prvním místě plemenice č. 194781/921 s 11 laktacemi z podniku VOD Zdislavice s nádojem 161 610 kg mléka, za ní je reprezentantka ZD Bělčice s číslem 186697/931 také s 11 laktacemi a 137 091 kilogramy mléka, třetí je zástupkyně podniku AGROSPOL Bubovice, kráva č. 234061/921 (11 laktací, 130 360 kg mléka), čtvrtá kráva č. 305327/961 z VOD se sídlem v Kámeně s 11 laktacemi a 128 725 kilogramy mléka a pátá zástupkyně ZD Nová Ves-Víska s číslem 296877/961 (12 laktací a 121 902 kg mléka).
Jak Ing. Král zmínil, ze sta procent plemenných býků je aktuálně více než 57 % produktem domácího šlechtění, necelých 43 % pochází z importu. Mezi prvními pěti nejpoužívanějšími plemeníky najdeme hned tři genomické. Z 35 nejpoužívanějších plemeníků pochází 15 z České republiky (39 358 inseminací, průměrný GZW na úrovni 126,27), 14 z Německa (49 681 inseminací, GZW v průměru 129,07) a šest z Rakouska (15 923 inseminací, průměrný GZW 131,5).
Masná užitkovost
Nedílnou součástí ekonomiky kombinovaných plemen je masná užitkovost. Jak sdělil Pavel Král, nejvíce jatečných býků v roce 2022 bylo zatříděno ve třídách R (50,85 %) a U (40,54 %), ve třídě O to bylo 7,63 % býků, v E 0,71 % býků a v P 0,26 % býků.
V této souvislosti zmínil ředitel svazu i jeho dceřinou společnost Cattle Market, s. r. o., která prošla restartem a chovatelům nabízí dlouhodobé obchodní vztahy za dobrých podmínek.
