Menu
e-shop
Probíhající epidemie HPAI donutila průmysl přemýšlet o okamžitých intervencích a dlouhodobých změnách v provozu. Přitom welfare drůbeže a ziskovost chovu jsou stále důležité.
Do konce roku 2025 se objevilo deset různých trendů, jak ozdravit a vylepšit chov drůbeže.
Zda zavést očkovací strategii proti ptačí chřipce u komerčního drůbeže, je v USA spornou otázkou. Podle USDA Animal and Plant Inspection Service (APHIS) bylo během epidemie v letech 2022–2025 postiženo vysoce patogenní ptačí chřipkou (HPAI) více než 100 milionů ptáků v USA.
Poprvé se pracovalo na HPAI vakcínách v letech 2001–02, kdy se v jihovýchodní Asii objevily ohniska nemoci. Další vakcíny proti HPAI vyráběné společností Zoetis jsou dostupné na menších trzích mimo USA.
V minulosti se kontrola HPAI spoléhala především na ničení postižených hejn a zvýšená opatření biologické bezpečnosti, avšak s pokračujícím výskytem epidemie roste podpora očkování.
Fytogenní krmivo snížila uvolňování virů a zpožděné přenosy v předchozích studiích. Předchozí spolupráce mezi University of Delaware a Zivo Bioscience odhalila, že krmení sloučeninou může výrazně snížit vylučování viru a oddálit přenos nemoci. Způsobuje pouze mírné příznaky, šíří se pomaleji a má nižší úmrtnost než vysoce patogenní ptačí chřipka (HPAI). Nicméně může vést ke snížení produkce vajec, negativně ovlivnit zdraví hejna a omezení obchodu pro schopnosti mutovat do více patogenní formy nemoci. Řasy (spirulina) jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a esenciální mastné kyseliny. Bylo prokázáno, že zlepšuje nutriční hodnotu krmiva pro drůbež a zvyšuje pigmentaci, zejména ve žloutcích a kůži, což by z něj mohlo udělat vhodnou alternativu pro krmení drůbeže.
Nemoci se mohou přenést do hejn drůbeže jak přímým, tak nepřímým kontaktem s divokými ptáky, proto je třeba je držet dál nejen od drůbežárny, ale i od okolních oblastí, jako jsou sila nebo jiné skladovací prostory. Jsou ve výzkumu laserové odpuzovače ptáků. Protože si ptáci zvyknou na akustický signál, je laserové řešení dynamičtější a ptáci ho nemohou předvídat, protože kudy půjde použitá zelená tečka, je příliš složité na to, aby ji ptáci předvídali. Výhodou je, že je úplně tichý, takže nevytváří žádné hlukové znečištění.
Epidemie v drůbežářském a chovu mléčného skotu jsou natolik rozšířené, že průmyslové skupiny, vyzývají například United Egg Producers (UEP vládu a drůbežářský průmysl, aby rozšířily výzkum a financování, aby pochopily, jak se nemoc šíří a proč zůstává tak odolná.
Ačkoli HPAI skutečně snížila nabídku vajec z chovů bez klecí, jak uvádí mnoho zdrojů, snížila nabídku všech typů vajec. S nárůstem výskytu epidemií se klade otázka: jsou nosnice bez klecí náchylnější k HPAI ve srovnání s nosnicemi v konvenčním prostředí? Někteří spotřebitelé se domnívají, že zákony o ustájení bez klecí přispívají ke zvýšení výskytu HPAI. Je to kvůli běžnému mylnému přesvědčení, že nosnice bez klecí mají přístup ven. V nedávném prohlášení pro WATT Global Media se uvádí: „V současnosti může být narušení dodávek výraznější u některých prodejců a ve státech, které prodávají výhradně vejce bez klecí kvůli dopadům HPAI na farmy bez klecí, které byly nepoměrně postiženy koncem loňského roku. Ačkoliv více než třetina všech nosnic v USA je bez klecí, více než 50 % nosnic k postižených HPAI koncem loňského roku byli ptáci bez klecí. Je důležité vědět, že to nemá nic společného s prostředím. Ptačí chřipka nerozlišuje podle typu ustájení ani velikosti farmy. Nemoc přenášejí divocí ptáci.“ Někteří lidé stále věří, že zásobování vajíčky souvisí s politickým aspektem. Doufejme, že se nemoc brzy zkrotí, takže vajíčka budou dostupná za nižší ceny.
Zjištění naznačují, že ventilační systémy by mohly hrát roli při přenosu viru vzduchem. Přenos vzduchem může hrát větší roli v šíření vysoce patogenní ptačí chřipky (HPAI) v komerčních drůbežích farmách. „Přenos větrem, tedy myšlenka, že virus může cestovat vzduchem na značné vzdálenosti, je kontroverzní a zdokumentované případy jsou vzácné výzkumníci.Studii, která dosud není recenzována, byla autory Alexandra Nagyho, Lenky Černíkové a Kamila Sedláka, kteří pracují ve Státním veterinárním ústavu v Praze. Výzkum zkoumal několik ohnisek HPAI na nesouvisejících drůbežích farmách, které se nacházejí od sebe pět mil. Molekulární testy ukázaly, že kmeny HPAI infikující ptáky jsou totožné, což znamená, že za všechny infekce může stejný kmen. Stálý vánek ze západu, rozsáhlá oblačnost, která bránila průniku UV záření zabíjejícího bakterie, a chladné teploty, kde se viry mohou rozrůstat byly podmínky, které podle výzkumu vytvořily téměř ideální podmínky pro přenos HPAI vzduchem. Výsledky naznačují, že vzduchové ventilační systémy v drůbežářských stájích by mohly usnadnit šíření HPAI ve vzduchu. Testovaly se otázky role tunelových ventilačních systémů při usnadňování infekce.
Bidélka, plošiny, prachové lázně a další mohou zlepšit welfare, aniž by to výrazně snížilo zisky. Obohacovací zařízení podporují přirozené chování zvířat. Kromě zdravotních přínosů, jako je zvládání stresu a lepší chůze, mohou obohacovací pomůcky také pomoci předcházet stereotypům. Tato opakující se, nechtěná chování, jako je klování do sebe navzájem, mohou vést ke zraněním a vyšší úmrtnosti, což omezuje množství produktů, které se dostanou na trh. Existuje řada různých obohacovacích zařízení, která lze použít u drůbeže. Bidýlka a plošiny nabízejí vyvýšenou konstrukci, na které mohou ptáci odpočívat. Umožnění ptákům lézt a odpočívat na vyvýšené plošině jim může pomoci cítit se bezpečně – což snižuje stres – a podporuje chůzi a sílu nohou, čímž snižuje výskyt kulhání. Instalace konstrukcí, pod kterými se mohou ptáci schovat, může také přinést pocit bezpečí a snížit stres. Seno, balíky slámy a další substráty mohou uspokojit přirozenou touhu ptáků objevovat, sbírat potravu a klovat. Balíky mohou také sloužit jako plošina. Nicméně, i když jsou balíky slámy dobrou volbou pro klování a sedání, nelze je čistit a je třeba je pravidelně měnit. Mohou také představovat biologické riziko, pokud není známo, odkud přesně pocházejí nebo jaké biologické nebezpečí mohou obsahovat. Jednou z nejdůležitějších věcí, na které je třeba pamatovat při výběru zařízení na obohacování, je, že je specifické pro daný druh. Od brojlerů po krocany, výzkum různých přirozených chování každého druhu může zúžit výběr zařízení, která jsou nejlepší. Chování se také může časem měnit. Například výzkumy ukazují, že používání platformy s věkem ptáků klesá. Pozorování, jak hejno reaguje na obohacovací zařízení, a jejich přizpůsobení tak, aby lépe vyhovovaly potřebám ptáků. Obohacení však není jednorázová záležitost. Je důležité si uvědomit, že všechna zařízení je třeba dlouhodobě udržovat.
Úspěšná implementace plného rámce Sustainable Poultry Industry 4.0 bude vyžadovat vývoj uživatelsky přívětivých rozhraní, která podporují rychlé rozhodování v prostředí s vysokou rychlostí zpracování, hodnocení kybernetických rizik a kontinuální spolupráci se zainteresovanými stranami. Mohl by pomoci výrobcům snížit plýtvání a spotřebu energie, zlepšit bezpečnost potravin, transparentnost a podpořit dlouhodobé ekonomické a environmentální cíle.
Je možné že slepice budou snášet vajíčka s upravenými embryi, která během jedné generace produkují pouze samičí potomky. Nová úprava genů, která vytváří nosnice, jež produkují pouze samičí potomky, by mohla zastavit vyřazování kohotků, což je pro tento průmysl etické a finanční otázky. Lady Layers řeší jak etické i finanční dilemata vyřazování kohoutů. A protože každé vejce se stane kuřátkem slepice, je nosnice je dvakrát produktivnější než konvenční pták. Platforma zavádí genetické modifikace do slepic prostřednictvím své platformy "Blank Slate" na náhradní kuřata. Proces zahrnuje vývoj kučic, která mohou hostit geneticky modifikovatelná embrya, a následné vložení genetické konstrukce založené na léčbě, která vytváří nosnice, které během jedné generace produkují pouze samičí potomky. Klíčové je, že kuřata z ošetřených slepic sama o sobě nejsou geneticky modifikována, což znamená, že vejce dostávající ke spotřebitelům zůstávají ne-GMO a řeší obavy spotřebitelů ohledně geneticky modifikovaných potravin.
Významné změny v způsobu, jakým komerční provozy chovají a produkují drůbež, mohou být nutné, aby se zastavilo současné propuknutí vysoce patogenní ptačí chřipky (HPAI). Ti, kdo budou navrhovat budoucí komerční komplexy pro drůbež, by měli zvážit všechny způsoby, jak se nemoci šíří. Moderní komplexy ustájí ptáky v těsném prostoru, což v kombinaci s pokračujícím bojem proti kontaminaci může snadno vést k šíření infekčních nemocí, jako je HPAI. V současnosti zůstává riziko lidské pandemie nízké, ale kdykoli virus jako HPAI mutuje a přechází mezi živočišnými druhy, je třeba přijmout opatření. Většina případů HPAI u lidí byla relativně mírná a byla zjištěna u zemědělských pracovníků. Od prosince však došlo ke dvěma úmrtím na H5N1 u lidí. Oba případy byly spojeny s genotypem H1.1 D1.1, který představuje převládající genotyp na severoamerických migračních trasách minulého podzimu a letos v zimě a byl identifikován u divokých ptáků, savců a přelétávajících nad a do domácí drůbeže.
Poznání cest virů mezi hostiteli a farmami by mohlo pomoci zastavit šíření nemoci. Pochopení role vektorů– mezi které patří prach, lupy a peří – a dalších faktorů při přenosu HPAI u komerčního drůbeže bude klíčové pro prevenci viru a zastavení současného výskytu. Výzkumy ukazují, že peří – a zejména prachové peří – mohou obsahovat vysoké hladiny HPAI. Při růstu peří jsou buňky uvnitř peří plné virů. Zdá se, že peří pomáhá ho chránit. Peří je lehké a zdá se, že se vznáší ve vzduchu, i když je potřeba dalšího výzkumu, abychom zjistili, jak dlouho virus v peří žije.*
Poultry Industry
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Sometimes I get frustrated when I can't guess a word, but the feeling of satisfaction when I finally piece it together is incomparable! Let's play quordleand challenge your puzzle-solving skills!