„Výroba masa nepřetržitě roste již čtvrtým rokem. V roce 2021 se zvýšila o 2,6 %, z toho nejvíce vzrostla výroba drůbežího masa následovaná masem vepřovým. Hovězího se vyrobilo stejně jako v roce 2020. Jatečná zvířata ze zemědělských podniků byla v minulém roce také ve větší míře vyvezena do zahraničí, zejména hovězí dobytek,“ sdělil Radek Matějka, ředitel odboru statistiky zemědělství a lesnictví, průmyslu, stavebnictví a energetiky ČSÚ.
„V důsledku dlouhodobého přebytku vepřového masa na evropském trhu se ceny jatečných prasat drží pod hranicí 30 Kč/kg živé hmotnosti už 18 měsíců v řadě. Během roku 2021 na to chovatelé reagovali omezováním stavů prasnic, které vyřazovali z chovu na jatka. Porážky prasnic se meziročně zvýšily o 8,9 % za celý rok a o 18,4 % za poslední čtvrtletí,“ říká Markéta Fiedlerová z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ.*
Podrobnosti naleznete v Rychlé informaci: https://www.czso.cz/csu/czso/cri/zivocisna-vyroba-4-ctvrtleti-a-rok-2021.
Zdroj: ČSU
