20.12.2021 | 10:12
Autor:
Kategorie:
Štítky:

Výsledky KU a šlechtění holštýnského skotu

Je tomu již více než 60 let, kdy se na naše území doslaly první holštýnské jalovice. Šlo o dovoz z Kanady na farmu Kalešov, státní statek Roudnice. U nás chovaný černostrakatý skot byl využíván ke křížení s domácím kombinovaným plemenem. K uznání plemene došlo v roce 1983, kdy se chovalo 24 tisíc čistokrevných černostrakatých krav.

Nová éra a rozvoj plemene však odstartovala až po roce 1990. Snahy chovatelů povznést chov a zejména mléčnou užitkovost na mezinárodně srovnatelnou úroveň daly podnět pro vznik Svazu chovatelů černostrakatého skotu v ČR, dnes již Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR. Chovatelé převzali zodpovědnost za rozvoj a šlechtění plemene, které do té doby řídil stát.  Byl přijat Šlechtitelský program, chovný cíl a následovala série příprav založení Plemenné knihy. Od té doby holštýnský skot urazil obrovský kus cesty, naši chovatelé zvládli management toho plemene, které si vydobylo své významné místo. Svědčí o tom i výsledky nedávno ukončeného kontrolního roku.

Ke konci září roku 2021 bylo v KU v ČR zapojeno 209 658 holštýnských krav s min. 50% podílem holštýnské krve, což představuje 60,4% podíl z celkového stavu dojnic.

V počátcích šlechtění v ČR se kladl velký důraz především na zlepšování produkčních vlastností, tedy mléčné užitkovosti, dále pak na zachování obsahu tuku a navýšení obsahu bílkovin. Zaměření šlechtění na produkci mléka přineslo vzhledem k příznivé dědivosti poměrně rychle svoje ovoce. Průměrná užitkovost holštýnského skotu včetně kříženek v KU narostla z 4651 kg mléka v roce 1995 na současných 10 440 kg mléka (tab. 1). Také v obsahu složek mléka si nestojí holštýnské plemeno špatně. Jak je patrné z tab. 1, za 16 let se podařilo navýšit procento bílkovin o 0,14 % a výrazněji nesnižovat % tuku. Co je však vzhledem k rentabilitě chovu důležité, je výrazné navýšení celkové produkce tuku i bílkovin.

Ing. Soňa Jelínková

Ing. Ladislav Vondrášek

doc. ing. Jiří Motyčka, CSc.

Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR, z. s.

Celý článek najdete v Našem chovu 1/2022. 

Napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2022 Profi Press s.r.o.
crossmenuchevron-down