Použitie lupiny môžeme považovať za jedno z možných riešení krytia potreby dusíkatej výživy dojníc. Toastovanie lupiny je veľmi efektívny spôsob ošetrenia lupiny zlepšujúci využiteľnosť jej dusíkatý látok.
Dusíková výživa väčšiny hospodárskych zvierat bola v našich podmienkach v posledných troch desaťročiach riešená skoro vždy s väčším či menším využitím sóje a z nej vyrobených krmív. Závislosť na dovážanej sóji a to, že 97 % sóje pestovanej v Severnej a Južnej Amerike je geneticky modifikovanej (tolerancia ku glyfosátom), vytvára vo vyspelých krajinách hlavne západnej Európy mediálny tlak na elimináciu jej využívania. Obchodné reťazce tomu prispôsobujú svoju obchodnú politiku, čo sa následne v poslednom období prejavilo v oblasti výroby mlieka, snahou veľkých mliekarní orientovať sa na nákup mlieka len z chovov, ktoré vo výžive dojníc neskrmujú sóju a sójové šroty.
Možnosti efektívnej náhrady sóje v našich podmienkach nie sú veľké (tabuľka 1). Prvoradou rezervou je lepšie využívať možnosti produkcie dusíka prostredníctvom objemových krmív, a to nielen väčším zaradením ďatelinovín, ale aj zvýšeným hnojením trávnych porastov. Vedľa zintenzívnenia ich pestovania, a tým zlepšenia ich kvality aj v obsahu dusíkatých látok, je možné ešte počítať s lepším využitím odpadových krmív, ktorých potenciál je však vzhľadom k sezónnosti a poklesu ich výroby limitovaný. Okrem toho sa perspektívne javí tiež využívanie repkových extrahovaných šrotov, ktoré získavajú priestor aj vďaka ďalšiemu technologickému spracovaniu v extrudéroch s cieľom zväčšiť podiel by pass proteínu a zlepšiť využiteľnosť živín, hlavne dusíkatých látok.*
Ing. Milan Gallo, PhD.,
Addcon SK, Mengusovce
Celý článek najdete v časopise Krmivářství 2/2017
