Menu
e-shop
Nedostatečné doplnění minerálními látkami může ohrozit zdraví a výkon zvířat, zatímco nadměrná suplementace může být toxická, zvýší se náklady na krmivo a může vést k většímu vylučování nevyužitých minerálů do hnoje a moči, což má negativní dopady jak na životní prostředí, tak na ekonomiku farmy.
Stopové minerály jako zinek, mangan, měď a železo hrají zásadní roli v podpoře užitkovosti u dojnic. Jejich vstřebávání je regulovaný proces, a proto jejich nadměrný příjem snižuje vstřebání. V případě manganu a mědi jsou vyšší hladiny v dávce spojeny se zvýšeným vylučováním.
Nadměrná suplementace často vzniká z obav z nedostatků, ale nepřemýšlí se, že stopové minerály jsou již přítomné v základní dávce (pícniny a vedlejší produkty). Překrmování zůstává běžné, zejména proto, že stopový obsah minerálů v základní KD je často přehlížen.
Stopové minerály a vitamíny, které mohou ovlivnit zdraví vemen, jsou selen a vitamín E, měď, zinek, vitamín A a ß-karoten. Vitamin E a selen jsou nedílnou součástí antioxidační obrany tkání a buněk. Doplňování vitamínu E během stání na sucho a v časných fázích laktace je spojena s nižším IMI, SCC a CPM (intamamární infekce, počet somatických buněk v mléce, celkový počet mikroorganismů v mléce). Zinek je nezbytný pro tvorbu keratinu. Krávy, které dostávaly doplněk zinkového metionin, měly výrazně více keratinu ve strukovém kanálku. Organické formy zinku se lépe vstřebávají. Nízké koncentrace plazmatického vitamínu A a ß-karotenu souvisely se závažností mastitidy. U krav krmených vitamínem A a ß-karotenem od tří týdnů před telením a až do 10 týdnů laktace, se průměrný SCC snížil během 2. až 8. týdne laktace.
Zinek je nezbytným stopovým prvkem pro dojnice a hraje klíčovou roli v mnoha metabolických procesech. Hodnocení zinkových sloučenin u výživy dojnic by však měl být zaměřeno mimo klasické problémy biologické dostupnosti a zohledňování parametrů, jako je stabilita bachoru, rozpustnost, interakce s antagonisty a funkční výsledky jako imunita, reprodukce a integrita paznehtů.
U přežvýkavců je bachor prvním místem, kde se krmivo a minerály propojují. To činí stabilitu bachoru klíčovým, ale často přehlíženým faktorem při hodnocení stopových minerálů. Pokud se zdroj zinku v bachoru rozpouští příliš rychle, uvolněné volné zinkové ionty se mohou stát toxickými pro bachorové mikroby, což naruší fermentaci a degradaci vlákniny.
Měď je nezbytným prvkem jako kofaktor ve stovkách enzymatických reakcí zapojených do tvorby červených krvinek, výroby energie, tvorby hormonů, syntézy kolagenu a ochrany před oxidačním poškozením. Na druhou stranu může být měď extrémně toxická, pokud je doplňována v nadměrném množství.
U dojnic síra a molybden primárně antagonizují absorpcí mědi, jejich kombinací vznikají thiomolybdáty v bachoru, které váží měď, čímž brání jejímu vstřebávání a využívání mědi a to vede k příznakům jejího nedostatku, jako jsou špatný růst, anémie a snížená mléčný užitkovost (nižší obsah tuku i zvýšený počet somatických buněk) i při dostatečném příjmu mědi.
Železo hraje také důležitou roli jako enzymový kofaktor, zejména v řetězci elektronového transportu. Jeho hlavní funkcí je však začlenit hemovou skupinu obsaženou v hemoglobinu a myoglobinu, které jsou nezbytné pro transport a ukládání kyslíku. Mangan se podílí na různých enzymech souvisejících s metabolismem a reprodukcí, zejména při zpracování sacharidů a lipidů.
Kobalt je u přežvýkavců je zásadní, protože usnadňuje mikrobiální produkci vitamínu B12 v bachoru. Zvířata s nedostatkem kobaltu vykazují nespecifické příznaky, včetně nižší konzumace krmiva, reprodukčních problémů a poklesu produkce mléka. Pokud v krmivu chybí kobalt, schopnost mikroorganismů produkovat vitamín B12 prudce klesne během několika dnů.
Kravské mléko obsahuje přibližně 0,5 μg/L vitamínu B12 a v kolostru je koncentrace vitamínu B12 4 až 10krát vyšší než v mléce.
Potřeby vitamínu B12 ve stravě přežvýkavců jsou úzce spojeny s potřebou kobaltu, protože kobalt je součástí molekuly B12. Telata, jejichž bachory ještě nejsou plně funkční, potřebují vitamín B12. Kobalt je nezbytným stopovým minerálem jak pro mikroorganismy, tak pro přežvýkavce samotné. Kobalt je složkou vitamínu B12., který je nezbytným kofaktorem pro optimalizaci energetického metabolismu a může zlepšit fermentaci v bachoru a mléčnou užitkovost.
Krmivářství 1/2026.
