Válka na Ukrajině měla za následek značné ztráty domácích stád hospodářských zvířat. Podle zprávy Ukrajinského agropodnikatelského klubu se ztráty ve stádech skotu a drůbeže pohybují kolem 15 % a ve stádech prasat 20 %. Země je přesto podle asociace schopna poměrně rychle kompenzovat ztráty zvýšením produkce v západních částech země, zejména v drůbežářském sektoru.
V Kazachstánu se mezinárodní mlékárenský průmysl sejde od 22. do 27. května 2022 na 13. mléčné olympiádě v Almaty. Na renomované oborové akci se sejdou přední odborníci na trh, poskytovatelé technologií, producenti mléka, mlékárenské společnosti a zástupci odborných institucí. Témata budou zaměřena na mléko a globální krizi, robotiku ve výrobě mléka, genetiku, výrobu krmiv a také speciální témata jako maloobchodní trhy a nemléčné „mléčné“ výrobky. EuroTier, přední mezinárodní veletrh, je oficiálním „mezinárodním partnerem“ olympijských her v mlékárenství a představí fórum na téma „Mléčná farma nové generace a digitalizace“. S propagačním kódem „EuroTier“ obdrží účastníci 30 % slevu na jakýkoli druh účasti na akci.
Témata technického a doprovodného programu EuroTier2022
Produkce mléka
Z globálního hlediska se trh s mléčnými výrobky rozšiřuje. Do roku 2025 se očekává roční růst 3,75 % celosvětového objemu prodeje. Zejména v zemích exportujících mléčné výrobky je trendem optimalizace procesů prostřednictvím automatizace a digitalizace. V Evropě se zaměřujeme na dobré životní podmínky zvířat, udržitelnost, ochranu klimatu a transparentnost v procesním řetězci. Lze pozorovat celosvětový trend k vyšší efektivitě, zdraví zvířat vyšší kvalitě produktů. Výstavní a odborný program nabízí návštěvníkům veletrhu možnost dozvědět se více o aktuálních tématech a rozšířit svou mezinárodní síť.
Prasata
Celosvětová produkce vepřového masa opět výrazně roste. Nejvyšší tempo růstu se očekává v Asii. Zdraví zvířat, biologická bezpečnost a účinné produkční systémy jsou problémy, které se týkají chovu prasat po celém světě. V Evropě jsou navíc zvláště důležité dobré životní podmínky zvířat, udržitelnost a snižování emisí. Formy výroby napříč hodnotovým řetězcem jsou zajímavé pro výrobce a obchodníky z hlediska transparentní výroby. Ať už jde o chov, krmení nebo přepravu – EuroTier poskytuje informace o aktuálním vývoji. Četné odborné akce nabízejí možnost globálního networkingu.
Drůbež
Poptávka po drůbežím mase celosvětově roste. V roce 2020 se drůbež ujala celosvětově vedoucího postavení v produkci masa. Produkce vajec se také neustále zvyšuje po celém světě. Biologická bezpečnost, zdraví zvířat a udržitelnost produkce jsou problémy, které se týkají drůbežářského průmyslu po celém světě. V evropských producentských zemích se pozornost soustředí na otázky dobrých životních podmínek zvířat a potřebu snížit používání antibiotik a emise z drůbežáren. EuroTier nabízí informace o všech aspektech chovu drůbeže. Zjistíte více o inovacích a trendech v chovu, chovu, krmení a marketingu.
Akvakultura
Řízená produkce vodních organismů je mezinárodně uznávána jako odvětví potravinářského průmyslu s nejvyšším tempem růstu. Akvakultura zahrnuje ryby a mušle, korýše a vodní rostliny, které se pěstují ve sladké nebo slané vodě. Podle FAO (2020) bylo v roce 2018 sklizeno 114 milionů tun produktů akvakultury – a trend je stoupající. Rozmanitost této zemědělské oblasti vysvětluje vysokou poptávku po odborných informacích. Koneckonců i akvakultura musí čelit globálním problémům, jako je udržitelnost, dobré životní podmínky zvířat, zdraví a ochrana klimatu. EuroTier je barometr trendů a poskytuje informace o inovacích v oblasti zemědělství, krmení a provzdušňování.
Ovce a kozy
Ovce hrají hlavní roli v údržbě krajiny. Kromě toho poskytují vlnu, mléko a maso. Nejen z ovčího mléka se vyrábí sýr, ovčí mléko se používá i při výrobě kosmetiky. Automatizace a systémy ustájení s nízkými osobními náklady téměř neexistují. Je to výzva pro chovatele ovcí a koz, ale také záruka vysokého společenského přijetí. EuroTier nabízí profesionálním chovatelům ovcí a koz i hobby pastevcům platformu pro výměnu informací o aktuálním vývoji v chovu, chovu a krmení.
Koně
Pro mnoho farmářů v Evropě se penzijní chov koní rozvíjí v odvětví podnikání, které má mít vysoký rozvojový potenciál. V celé EU se roční obrat v jezdeckém sektoru odhaduje na 100 miliard eur, přičemž nejdůležitější je jezdecký sport. Plánované zřízení referenčního centra EU pro dobré životní podmínky zvířat pro přežvýkavce a koně podtrhuje rostoucí význam zdraví zvířat a dobrých životních podmínek zvířat také pro koně: chov vhodný pro daný druh, krmení podle potřeb, zdraví, cvičení a přeprava – EuroTier nabízí profesionálním majitelům koní platforma pro výměnu informací.
Krmení
Receptury krmiv se neustále přizpůsobují a zavádějí se nová krmiva a postupy krmení, například ke zvýšení pohody zvířat nebo ke snížení přebytků živin, aby se umožnilo použití šetrné k životnímu prostředí. Krmivo pro zvířata navíc hraje důležitou roli při zajišťování výživy rostoucí světové populace. V budoucnu bude i nadále nabývat na významu význam těch, kteří nejsou v přímé potravní konkurenci s člověkem, tedy biomasy přímo nepoživatelné člověkem. Na veletrhu EuroTier přední společnosti z národního a mezinárodního krmivářského průmyslu ukáží, jak lze tyto požadavky splnit pomocí inovativních krmiv, procesů a receptur.
Digitalizace
Zemědělství čelí velkým výzvám s ohledem na rostoucí poptávku ze strany rostoucí světové populace. Jako l
Tento sektor má velkou odpovědnost za ochranu důležitých environmentálních aktiv, jako je půda, voda, klima a biologická rozmanitost. Digitální technologie nabízejí optimalizované procesy a vyšší efektivitu produktů v celém hodnotovém řetězci. To vytváří trvale vysokou kvalitu produktů, větší udržitelnost a flexibilnější organizaci práce. Konkurenční výhody, které také pohánějí zemědělství. EuroTier ukazuje, jak bude vypadat digitální transformace chovu zvířat.
Další témata technického programu
Přímý marketing
Produkty z jejich vlastního regionu s dohledatelným původem a čerstvostí jsou pro mnoho lidí důležitým důvodem, proč nakupovat zemědělské produkty „přímo od farmáře“. Farmářské zpracování a přímý prodej se tak stávají atraktivní pro stále více zemědělských společností.
Jen v Německu v současné době provozuje přímý marketing asi 30 000 farmářů s různou intenzitou a profesionalitou – až po perfektně organizované farmářské obchody. A trend stále stoupá. Na EuroTier 2022 bude DLG poskytovat informace o technických řešeních, produktech a službách a také o aktuálních marketingových strategiích.
Hmyz/alternativní zdroje prozeinů¨
Odhaduje se, že do roku 2050 bude k uspokojení potřeb rostoucí světové populace potřeba dalších 265 milionů tun bílkovin. Alternativní proteiny z řas a hmyzu mohou výrazně zlepšit přísun proteinů. Specializovaný program EuroTier se zabývá tímto budoucím tématem, poskytuje tematický přehled a diskuse o příležitostech.
DLG AgrifutureLab: Místo setkání start-upů
Prostřednictvím DLG AgrifutureLab nabízí EuroTier mladým společnostem a začínajícím podnikům, které chtějí poskytnout odpovědi na otázky budoucnosti v zemědělství, nové nápady, atraktivní příležitosti k prezentaci svých vizí a produktů mezinárodnímu zemědělskému sektoru.
Kampus & Kariéra: Informace a konzultace
Na výstavní ploše „Campus & Career“ představuje DLG a její partneři komplexní informační a poradenský program o všech aspektech profesní kariéry. V oblasti „Kariéra“ mohou návštěvníci navázat kontakt s firmami, získat informace od personálních poradců a dozvědět se více o možnostech školení a dalšího vzdělávání. V oblasti "Campus" prezentují své aktuální výzkumné projekty technické vysoké školy a univerzity i výzkumné ústavy.
