Lupiny jsou plodinou zajímavou pro agronomy i zootechniky. V osevním postupu jsou vynikajícím přerušovačem obilních sledů, protože patří mezi suchu odolné luskoviny s intenzívní fixací dusíku. V krmivářství je semeno ceněno díky koncentraci energie a bílkovin a absenci antinutričních faktorů. Lupinové boby dokážou bez tepelné úpravy nahradit sójové šroty.
Většina druhů lupin pochází z Ameriky. Asi nejznámější je krásně kvetoucí a vytrvalá lupina mnoholistá, která je dnes v naší přírodě považována za invazní rostlinu. Většina zemědělských odrůd ale pochází ze zlomku druhů s přirozeným výskytem kolem Středozemního moře. Pro lupiny je charakteristický silný a hluboko pronikající kůlový kořen, který je osídlen hlízkami bakterií zajišťujících symbiotickou fixaci dusíku. Tím jsou dány důležité hospodářské vlastnosti – odolnost k suchu, meliorační schopnosti a nepotřeba hnojení dusíkem. Lupina byla pěstována již ve starověku, ale k novodobému rozšíření došlo až poté, co se na konci 20. století podařilo vyšlechtit tzv. sladké odrůdy s minimálním obsahem alkaloidů. Dnes se ve světě na zrno nebo píci pěstují čtyři druhy jednoletých lupin. Méně výnosná lupina proměnlivá (andská) je rozšířena v Andských státech jižní Ameriky a obsahuje až 50 % bílkovin v semeni i hodně tuku. V Evropě i jinde ve světě se pěstují tři druhy pocházející z oblasti Středozemního moře, a to lupina bílá, žlutá a úzkolistá. Nejméně rozšířená je lupina žlutá, která má sice rovněž velmi kvalitní semeno, ale nedosahuje úrovně výnosů zbylých dvou lupin. Její výhodou je značná tolerance ke kyselým půdám, a proto se pěstuje na kyselých píscích v Německu, Polsku, ale i v Austrálii. Odrůdy lupiny bílé jsou vidět mnohem častěji a s příchodem nových ranějších genotypů s lepší odolností k antraknóze lze čekat jejich další rozšíření. V zahraničí se pěstují i jako silážní plodina, nejčastěji ve směsi s jarním tritikále. Nejvíce se však pěstuje lupina úzkolistá (syn. modrá), a to především díky ranosti a toleranci k antraknóze. Zatímco bílá lupina preferuje pěstování v teplejších a středních polohách na slabě kyselých až neutrálních humózních půdách, úzkolistá vyžaduje kyselejší půdy a snese i chladné oblasti. Tolerance k horším půdním podmínkám jí dovolila stát se nejrozšířenější nejen v Evropě a v Americe, ale především v Austrálii, kde je lupina zdaleka nejdůležitější luskovinou.
Kořen s hlízkami na lupině úzkolisté
Krmení
Lupiny jsou díky vysoké koncentraci živin zajímavým zdrojem bílkovin a energie. Dokážou zcela nahradit sójové šroty v chovech přežvýkavců, což je výhodou zejména tam, kde nelze krmit dovezené sójové šroty s obsahem GMO. Boby neobsahují hořké látky, a proto je lze krmit přímo (většinou mačkané), bez nutnosti termických úprav. Obsah bílkovin je vysoký, pohybuje se mezi 30 až 36 %, dále boby obsahují dle druhu 5–12 % tuku, škrob a do 4 % popelovin. 5 až 20 % hmotnosti zrna tvoří slupka, která je tvořena celulózou a hemicelulózou. Bílkovina lupin má vysoký podíl bílkovin stravitelných až v tenkém střevě (tzv. by-pass protein) a i z tohoto důvodu jsou lupinové boby pro přežvýkavce velmi hodnotným krmivem a patří mezi nejenergetičtější krmiva vůbec. V praxi nahrazuje 1 kg lupinových bobů 0,72 kg sójového šrotu a 0,28 kg pšenice. Lupinou lze částečně nahradit i sójové šroty u prasat nebo drůbeže. Koncentrace i aminokyselinové složení bílkovin je pro krmení vhodné, ale vzhledem k vyššímu obsahu neškrobových polysacharidů a vlákniny se doporučuje omezit obsah lupinového šrotu ve směsích pro prasata na 5 až 15 %. Lupinové boby jsou žádaným krmivem pro ryby.
Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.
Nezbytně nutné soubory cookies
Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.
Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše preference. To znamená, že při každé návštěvě těchto webových stránek budete muset soubory cookies znovu povolit nebo zakázat.
Analytické soubory cookie
Tyto soubory cookie nám umožňují počítat návštěvy a provoz, abychom měli přehled o tom, které stránky jsou nejoblíbenější a jak se na našem webu návštěvníci pohybují. Veškeré informace, které tyto soubory cookie shromažďují, jsou agregované, a tedy anonymní.
Povolte prosím nejprve nezbytně nutné soubory cookies, abychom mohli uložit vaše preference!