Sanitační opatření proti slintavce

Slintavka a kulhavka (SLAK) je celosvětově ekonomicky nejvýznamnější nákazou. A to nejen kvůli ztrátám v podobě snížení užitkovosti a úhynu zvířat, ale zejména kvůli vynakládání obrovských finančních prostředků na tlumení šíření viru SLAK a likvidaci vnímavých zvířat v ohnisku. Základním preventivním opatřením minimalizujícím riziko zavlečení uvedené virové nákazy sudokopytníků do chovu je sanitace. Oslovili jsme proto specialistu na zoohygienu, welfare a biosekuritu doc. MVDr. Pavla Nováka, CSc., kterého jsme požádali o rozhovor.

Proti zavlečení nákazy do chovu lze úspěšně využít sanitaci. Můžete popsat, jak postupovat?

Sanitace se skládá z několika navazujících kroků, a to z mechanické očisty, mytí a dezinfekce.

Cílem mechanické očisty je odstranění nečistot převážně organického původu, který poskytuje mikroorganismům ochranu před působením dezinfekčních přípravků. Při správně provedené mechanické očistě dojde ke snížení celkového počtu mikroorganismů z povrchu asi o tři řády. K odstranění zbytků hrubých nečistot lze využít suchou nebo mokrou cestu. Při suchém způsobu mechanické očisty se používají například kartáče, škrabky, utěrky apod., ale také vysavače či nakladače. Mokrá mechanická očista je založena na důkladném odmočení nečistot s následným oplachem čistou vodou nebo vodou s přídavkem chemických mycích přípravků. Na účinnost mechanické očisty má vliv struktura povrchů. Je proto logické, že drsné, nerovné porézní povrchy se budou čistit hůře než povrchy hladké, nepropustné a neporézní.

Po mechanické očistě následuje mytí, které při správném postupu snižuje počet mikroorganismů z povrchů až o 99 %. Povrchy se běžně myjí studenou nebo teplou zdravotně nezávadnou vodou, nejlépe s mycím prostředkem, který proces mytí urychluje. Přestože je vysokotlaké mytí velmi účinné, je nutné brát v úvahu i to, že se při jeho použití výrazně zvyšuje riziko kontaminace okolí mikrobiálním aerosolem. Současně často dochází k následné rekontaminaci již umytých povrchů na okolních plochách. Účinnost mycích prostředků lze zlepšit použitím pěnovacího aplikátoru. Pěna je totiž jednoduchým indikátorem rovnoměrného pokrytí povrchu, která současně prodlužuje dobu přímého působení jak mycího, tak i dezinfekčního prostředku. Po aplikaci mycího prostředku a doporučené době expozice se povrchy opláchnou pod nízkým tlakem zdravotně nezávadnou vodou. Po umytí je vhodné všechny povrchy nechat oschnout, aby se omezilo riziko nadměrného naředění dezinfekčního prostředku při následné dezinfekci. Cílem dezinfekce je snížení počtu patogenních nebo jinak škodlivých mikroorganismů na akceptovatelnou úroveň, která nemůže ohrozit zdraví lidí nebo zvířat a sníží infekční tlak prostředí, čímž minimalizuje potenciální riziko šíření patogenů.

Co je ještě třeba při sanitaci zohledňovat?

U všech branek na farmu musí být dezinfekční rohože na dezinfekci obuvi a mechanické nebo bezdotykové rozprašovače na dezinfekci rukou všech osob, které vstupují na farmu.

U všech bran pro vjezd vozidel musí být aktivovány dezinfekční vany, příp. nainstalovány dezinfekční rámy nebo rohože. Co se týká osob, musí při vstupu do areálu farmy projít dezinfekční rohoží naplněnou dostatečným množství účinného dezinfekčního prostředku a vydezinfikovat si ruce. Osoby, které budou přicházet na farmě do kontaktu se zvířaty, by měli projít hygienickou smyčkou, kterou na vstupu tvoří šatna, kde si odloží civilní oděv a obuv. Na ní navazují sprchy, kde se umyjí a v čisté šatně pak oblečou do pracovního oděvu a obuvi. Po kontaktu se zvířaty by mělo být umožněno umýt si a vydezinfikovat ruce. Pracovní oděvy a pracovní obuv se z farmy nesmí vynášet. Na konci směny je zaměstnanci odloží v čisté šatně. Pracovní oděvy se perou zásadně na farmě v předem stanovených intervalech.

Stejně tak i všechna vozidla musí před vjezdem na farmu projet přes dezinfekční vanu nebo dezinfekční rám či rohož. Silně znečistěné vozidlo je však před dezinfekcí třeba nejprve důkladně omýt vodou, zejména podběhy a pneumatiky. Také při odjezdu z farmy musí vozidlo opět projet přes dezinfekční vanu (popř. rám nebo rohož). Řidiči, kteří musí v areálu farmy vystupovat z vozidel, například řidiči cisteren na odvoz mléka si musí při vystupování z vozidla nasadit jednorázové návleky na obuv. Vozidla určená pro odvoz kadáverů nesmí v žádném případě vjíždět do areálu farmy.

Po každém použití musí projít důkladnou sanitací také nakládací rampy, dále objekty pro ustájení zvířat v karanténě a stáj pro nemocná zvířata, ale i kafilerní box musí být důkladně vyčištěny, umyty a vydezinfikovány. To platí také pro nářadí, nástroje a další pomůcky pro ošetřování zvířat, aby se omezilo potenciální riziko pomnožování a šíření mikroorganismů.

Více se dočtete v 17. čísle týdeníku Zemědělec.