Dnes snad nikdo nepochybuje o tom, že způsob a kvalita odchovu mláděte ovlivňuje jeho produkci v dospělosti. Tahle stará pravda platí u všech hospodářských zvířat. Faktem je, že ne vždy a každý zootechnik umí zvolit ten správný start.
Dobrý start je základem úspěchu v jakémkoliv odvětví. Pro dobrý start musí sprinter správně zakleknout do startovních bloků. Bez dokonale zvládnutého startu si ve sprintu může nechat o úspěchu jen zdát. Chov skotu sice není žádným sprintem, ale stále do kola opakovaným během na pořádně dlouhou trať. Jenže to, co se ztratí na samotném startu mladého organismu do života, se už zpravidla nedá nikdy později dohnat.