Mléko 3 | Náš chov

20.12.2021 | 10:34

COOP …tak trochu jiná přednáška

Jaké jsou obchodní praktiky řetězců? Jaký je vztah obchodníka směrem k zemědělci? Víte, že občané v ČR vrací až 82 % PET […]

Kategorie:

Mléko, potraviny, Zemědělství

10.12.2021 | 08:50

O produkci mléka on-line

Na začátku listopadu proběhla konference nazvaná XXIII. den Výzkumného ústavu mlékárenského (VÚM), která se tentokrát konala on-line. Přednášelo se o […]

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, potraviny

10.09.2021 | 07:28

Normandské krasavice

Ve středu 8. září 2021 proběhla v Brně soutěžní přehlídka normandského skotu. Svá zvířata přivezli Petr Zaoral z Čabové a Roman Klouza. Rozhodčí, kterými byli Ing. Jaroslav Veber a pomáhala mu Ing. Marie Koňariková, vybírali nejlepší zvířata v kategorii plemenných jalovic, plemenných krav na první a na druhé laktaci a volili krávu s nejlepším vemenem.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, Výstava

30.08.2021 | 12:26

Produkce a průtok mléka jako biomarkery kulhání

Kulhání má významný dopad na ziskovost stád a na zdraví a dobré životní podmínky krav. Současný výzkum se zaměřuje na nejlepší využití nových technologií jako nástrojů pro měření a sledování zdravotního stavu krav. Aby se zvýšila přesnost předpovědi automatické detekce laminitidy, měly by být zjištěny asociace mezi nezávislými proměnnými pro účinný management užitkovosti a zdraví paznehtů dojnic.‎

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, Zdraví zvířat

27.08.2021 | 13:11

Podmínky chovu ovlivňují pohodu užitkovost i kvalitu mléka a mléčných produktů

Povinností každého chovatele je zajistit zvířatům takové životní podmínky, které odpovídají fyziologickým a etologickými potřebám daného druhu hospodářského zvířete. V souvislosti s chovem dojených krav existuje ve stáji několik rizikových faktorů, které ovlivňují zdraví a pohodu dojnic, ale i užitkovost a kvalitu mléka. Mezi významné faktory, patří jednotlivé složky mikroklimatu, přičemž nevhodné mikroklima má za následek zkracování doby ležení a přežvykování, zhoršení zdravotního stavu, reprodukce anebo užitkovosti.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, Technologie

23.08.2021 | 12:07

Cesta za efektivnějším zpracováním a zpracovatelností mléka

Mléko a mléčné výrobky lidstvo konzumuje celá tisíciletí. V posledních letech probíhají na mnoha úrovních žhavé diskuse na téma konzumace živočišného – v naprosté většině kravského – mléka. Není potřeba žádného velkého pátrání, aby člověk odhalil skupiny propagátorů konzumace mléka a mléčných výrobků s jejich argumenty o prospěšnosti pro lidské zdraví, stejně tak zapřisáhlých odpůrců majících v rukou také stohy studií, které tvrdí pravý opak.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, Technologie

24.07.2021 | 06:43

Ekonomické souvislosti výroby mléka v ČR v roce 2020

V zemědělském podniku je trvalá pozornost věnována ekonomice chovu a nejinak je tomu i u producentů mléka. Ekonomické výsledky roku 2020 byly ovlivněny poklesem ceny mléka, které mohly být způsobeny vyšší nabídkou oproti poptávce a problematickým odbytem. Cílem tohoto příspěvku byla analýza ekonomických ukazatelů výroby mléka v ČR za rok 2020 a srovnání s výsledky let minulých. Údaje byly získány dotazníkovou metodou od 124 podniků v ČR. Z výsledků vyplynulo, že se v roce 2020 meziročně zvýšily celkové náklady o 2931 Kč na krávu a rok na 83 036 Kč. Po odpočtu vedlejších výrobků činily náklady na litr prodaného mléka 9,07 Kč, což představuje meziroční zvýšení o 0,12 Kč. Stejně jako v roce předcházejícím nebylo možno z tržeb za mléko uhradit veškeré náklady a v průměru byla produkce ztrátová. Kladné rentability bylo možné v průměru dosáhnout až při zohlednění všech dotací. Za poslední čtyři roky se cena mléka příliš nezměnila, naproti tomu náklady na litr prodaného mléka se zvýšily zhruba o 8 %. Analýza potvrdila rozdílnou úroveň nákladů u skupin podniků podle chovaného plemene, výrobní oblasti, velikosti stáda a průměrné roční tržní produkce mléka. Klíčová slova: mléko; náklady; cena mléka; rentabilita; plemeno

Kategorie:

Dojený skot, Mléko

20.07.2021 | 09:15

Stahování mléčného výrobku

Státní veterinární správa (SVS) dohlíží na stažení mléčného výrobku, který obsahuje etylenoxid. SVS upozorňuje spotřebitele na mléčný výrobek „Kunín Pohár mléčný dezert 150 g“, který obsahuje stopové množství etylenoxidu. Tento pesticid, který se dostal do přídatné látky (Flanogen), není v EU povolený. SVS obdržela informaci o etylenoxidu v přídatné látce prostřednictvím systému rychlého varování RASFF. Do trží sítě bylo distribuováno 385 tisíc kusů zmíněného výrobku. Produkt prodávají různí prodejci. V současné době probíhá stahování výrobku, které zahájil výrobce z vlastního rozhodnutí a SVS dohlíží na jeho řádné provedení. Spotřebitelé, kteří doma produkt mají, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě, kde jej zakoupili.

Kategorie:

Mléko

26.05.2021 | 11:26

Další ocenění pro kozí farmu v Pěnčíně

Produkcí kozího a ovčího mléka a jeho zpracováním se manželé Pulíčkovi zabývají na své kozí farmě v Pěnčíně již více než pětadvacet let. Neutuchající úsilí je dovedlo k mnoha oceněním od Agrární komory Libereckého kraje, která získali za vynikající kvalitu vyráběných ovčích a kozích biovýrobků. Loni však rodinná kozí farma na Liberecku zabodovala i v soutěži Zemědělec roku 2020, kde si v krajské kategorii vysloužila cenu pro nejlepšího zemědělského hospodáře v Libereckém kraji.

Kategorie:

biopotraviny, Mléko, Ovce a kozy

24.05.2021 | 05:42

Zdraví dojnic a kvalita mléka

Pouze zdravé zvíře se zdravou mléčnou žlázou může produkovat kvalitní mléko. Klinické a subklinické mastitidy jsou častým onemocněním v chovech dojeného skotu. K jejich zvládnutí je třeba nejenom léčba, ale hlavně prevence

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, Zdraví zvířat

<< Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 … 14 Další >>

deník / newsletter

The form was sent successfully.

An error occured.

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

ARCHIV RUBRIKY:

Mléko

COOP …tak trochu jiná přednáška

O produkci mléka on-line

Normandské krasavice

Produkce a průtok mléka jako biomarkery kulhání

Podmínky chovu ovlivňují pohodu užitkovost i kvalitu mléka a mléčných produktů

Cesta za efektivnějším zpracováním a zpracovatelností mléka

Ekonomické souvislosti výroby mléka v ČR v roce 2020

Stahování mléčného výrobku

Další ocenění pro kozí farmu v Pěnčíně

Zdraví dojnic a kvalita mléka

deník / newsletter

Pro čtenáře

Pro autory

Pro inzerenty