Mléko 6 | Náš chov

10.03.2020 | 15:39

Globální mlékárenský průmysl reaguje na koronavirus

V uplynulých měsících jsou plné titulky toho, že koronavirus (Covid-19) si vyžádal 3831 životů a dosud bylo hlášeno 110 381 případů. Dopad se projevil v různých průmyslových odvětvích. Jaké byly reakce v mlékárenském průmyslu? To se můžeme dočíst v následujících odstavcích. Zhruba tak o tématu psali na stránkách Dairy Global (www.dairyglobal.net) ve řlánku z pondělka 9. března.

Kategorie:

Mléko, potraviny

24.02.2020 | 12:19

Na Ukrajině budou postaveny tisíce mléčných farem

Do roku 2027 by mohlo být na Ukrajině vybudováno až 5000 nových mléčných farem s grantem OSN ve výši 1 miliardy ukrajinských hřiven UAH (18 milionů USD). To řekl Michail Korilkevich, prezident Ukrajinské družstevní federace. Vystoupil 13. února na tiskové konferenci v Kyjevě. Program má vytáhnout ukrajinský mlékárenský průmysl z hluboké deprese.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko

16.01.2020 | 15:34

Chovateľské faktory ovplyvňujúce budúcu produkciu mlieka

Produkcia mlieka, jeho kvalita a hygienická bezpečnosť sú rozhodujúcimi faktormi, ktoré ovplyvňujú ekonomiku fariem chovu dojníc. Z ekonomického hľadiska pre prvovýrobcu mlieka je predovšetkým množstvo vyprodukovaného mlieka najdôležitejším ekonomickým faktorom.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, Zdraví zvířat

21.11.2019 | 08:34

Klíšťová encefalitida a riziko alimentární infekce u lidí

Klíšťová encefalitida (KE) je významné infekční onemocnění člověka, které postihuje centrální nervový systém. Infekci způsobuje virus klíšťové encefalitidy (VKE). K nákaze člověka dochází obvykle během infestace infikovaným klíštětem, druhým, méně častým, způsobem přenosu je alimentární cesta po požití nepasterizovaného mléka nebo mléčných výrobků obsahujících VKE. Domácí hospodářská zvířata (typicky kozy, ovce a skot) infikovaná VKE se tak mohou stát zdrojem alimentární infekce. Právě u těchto zvířat probíhá infekce bez zjevných příznaků.

Kategorie:

Mléko, Ovce a kozy

31.10.2019 | 13:13

Somatické buňky v kozím a ovčím mléce

Zájem o mléko a mléčné produkty ovcí a koz se v České republice pozvolna zvyšuje, spolu s tím roste i celková produkce a nabídka mléka a mléčných produktů. Zdraví mléčné žlázy a kvalita mléčné produkce je úzce spojena s intenzitou výroby a celkovým managementem chovu a zároveň výrazně zasahuje do jeho ekonomiky. Zdravotní aspekty mléčné produkce ovlivňují nejen množství mléka a jeho kvalitativní parametry, ale i nezávadnost suroviny pro potravinářské zpracování.

Kategorie:

Mléko, Ovce a kozy, potraviny, Zdraví zvířat

09.10.2019 | 11:42

Když se farmaří pro radost

Asi polovina ze třiatřiceti chovů východofríských ovcí finalizuje mléčnou produkci. Patří k nim i manželé Sabáčkovi z Nové Vsi u Volfartic na Liberecku, kteří chovají původně německé plemeno s vynikající plodností a mléčnou užitkovostí od roku 2013. Za sezónu zpracují asi deset tisíc litrů ovčího mléka, z něhož vyrábějí zejména čerstvé a zrající sýry. Svůj poctivý přístup k chovatelské práci zúročili letos v září, když od Agrární komory Libereckého kraje obdrželi ocenění výrobek roku v kategorii mléko a mléčné výrobky.

Kategorie:

Mléko, Ovce a kozy, potraviny

30.08.2019 | 07:55

Dobrá mléčná užitkovost, to není jen dojení

Dojivost během laktace je značně ovlivňována celoročními biologickými rytmy dojnic. Někdy se uvádí, že produkce mléka je těmito rytmy regulována více než faktory prostředí prostředí, jako je teplo a vlhkost. Dochází ke změnám složení mléka s vyššími koncentracemi mléčného tuku a bílkovin pozorovanými v zimě a jejich nižšími hladinami v létě. Je možné, že by krávy nereagovaly jen na podmínky chovu? Určitě ne v případě mastitid.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko, Technologie, Zdraví zvířat

25.06.2019 | 14:32

Rentabilita výroby mléka v ČR v roce 2018

Výroba mléka patří mezi významnou oblast českého agrárního sektoru. Ekonomická výhodnost produkce, která je ovlivněna působením řady vnitřních a vnějších faktorů, je z dlouhodobého pohledu nezbytná pro udržení chovu a zajištění budoucí soběstačnosti. Cílem příspěvku byla analýza ekonomických ukazatelů výroby mléka v ČR za rok 2018 na základě vlastního nákladového šetření výroby mléka prováděného u 113 podniků. Celkové náklady výroby mléka byly v roce 2018 ve výši 76,5 tis. Kč na krávu a rok, tj. 9,02 Kč na litr mléka a oproti roku předešlému se zvýšily o 3 tis. Kč na krávu a rok a 0,12 Kč na litr mléka. Při průměrné výkupní ceně mléka 8,65 Kč/l, odpočtu vedlejších výrobků a zaúčtování přijatých dotací byla výsledkem průměrná rentabilita 10,7 %. Do budoucna pro zajištění odpovídající ziskovosti bude nezbytné, aby každoročnímu růstu nákladů odpovídal také růst výnosů.

Kategorie:

Mléko

20.05.2019 | 11:21

Mléčné fórum v Berlíně

Ve dnech 21. a 22. března 2019 se v berlínském hotelu Titanic konalo desáté „Mléčné fórum“, tentokrát s mottem „Německá výroba mléka v mezinárodním obchodu - šance a rizika“. Stejně jako v minulých letech byly organizátory této akce Německý spolek zemědělců, Svaz mlékáren, Německá zemědělská společnost a další. Jednání a doprovodného programu fóra se zúčastnilo kolem 500 návštěvníků z Německa a z řady dalších států. První den jednání byla zorganizována panelová diskuse zástupců výzkumu a vědy, politiky, profesních organizací a praxe na téma „Export nebo domácí trh - v čem je budoucnost?“, v průběhu druhého dne bylo kromě zahájení a závěru prezentováno osm odborných přednášek. Po oba dny byla přístupná výstava více než třiceti firem spojená s prezentací jejich výrobků.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko

02.05.2019 | 13:23

Za obhájci loňského zlata

Společnost Avena, spol. s. r. o. Dlouhá Třebová hospodařící na Ústeckoorlicku obhájila v soutěži Mléčná farma roku první místo z roku 2018. Letos v hodnocení získala 62 bodů, zvítězila tedy o dva body před farmou Městec Nahořanské a. s. Recept k úspěchu je podle managementu společnosti v jednoduchosti a v kvalitních lidech na svých místech.

Kategorie:

Dojený skot, Mléko

<< Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 … 14 Další >>

deník / newsletter

The form was sent successfully.

An error occured.

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

ARCHIV RUBRIKY:

Mléko

Globální mlékárenský průmysl reaguje na koronavirus

Na Ukrajině budou postaveny tisíce mléčných farem

Chovateľské faktory ovplyvňujúce budúcu produkciu mlieka

Klíšťová encefalitida a riziko alimentární infekce u lidí

Somatické buňky v kozím a ovčím mléce

Když se farmaří pro radost

Dobrá mléčná užitkovost, to není jen dojení

Rentabilita výroby mléka v ČR v roce 2018

Mléčné fórum v Berlíně

Za obhájci loňského zlata

deník / newsletter

Pro čtenáře

Pro autory

Pro inzerenty